Chaque soir, « Tous en cuisine » sur M6, Cyril Lignac dévoile ses secrets pour préparer des plats savoureux en direct. Parmi ses créations, les spaghettis aux saucisses et sauce tomate se distinguent par leur simplicité et leur irrésistibilité. Que vous soyez novice ou chef cuisinier dans l’âme, cette recette s’inscrit parfaitement dans la tradition de la gastronomie italienne. Avec peu d’ingrédients, vous pouvez réaliser un plat délicieux qui ravira vos convives.
Pour ceux qui n’ont pas le temps, la recette ne prend que 35 minutes en tout, entre la préparation et la cuisson. Voici un aperçu de ce que vous allez découvrir dans cette savoureuse aventure culinaire.
Ingrédients pour les spaghettis aux saucisses
Avant de se lancer en cuisine, rassemblons les ingrédients nécessaires pour préparer ce plat irrésistible. Vous aurez besoin de :
- 240g de spaghettis
- ½ oignon épluché et ciselé
- 1 cuil. à soupe de beurre
- 1 à 2 branches de basilic
- 400g de sauce tomate
- 4 saucisses type chipolatas
- 50g de parmesan
- Gros sel de cuisine
- Huile d’olive, sel fin et poivre du moulin
Étapes de préparation
Pour réaliser ce plat délicieux, voici les étapes à suivre : commencez par faire chauffer de l’huile dans une poêle. Ajoutez les saucisses et laissez-les dorer pendant environ 4 minutes. Pendant ce temps, dans une autre casserole avec un peu d’huile et de beurre, faites revenir l’oignon sans le colorer.
Incorporez ensuite la sauce tomate et les feuilles de basilic, puis ajoutez les saucisses coupées en morceaux. Laissez mijoter le tout à feu doux.
Ne négligez pas les spaghettis, cuisez-les dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 7 minutes. Une fois cuits, incorporez-les à la sauce, en ajoutant un peu d’eau de cuisson si nécessaire. Mélangez bien et servez avec du parmesan fraîchement râpé. Un vrai délice !
Conseils pour réussir vos spaghettis
| Conseil | Description |
|---|---|
| Choix des saucisses | Utilisez des chipolatas de bonne qualité pour un goût optimal. |
| Cuisson des pâtes | Ne les faites pas trop cuire, elles doivent rester al dente. |
| Agrémenter | Vous pouvez ajouter du piment ou des olives pour une touche plus audacieuse. |
Variation à essayer
Avez-vous déjà essayé d’intégrer d’autres légumes à votre sauce ? Des poivrons ou des courgettes rehausseront le goût de votre plat tout en offrant une belle couleur. C’est une excellente manière de rendre la recette encore plus délicieuse et saine.
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