À l’approche de l’été, les amateurs de vin se tournent vers des options rafraîchissantes et accessibles. Les vins rosés en format « bib », connu aussi sous le nom de « cubi », font leur grand retour cette saison. Reconnus pour leur praticité et leur aspect économique, ces contenants séduisent de plus en plus de monde. « La Revue du vin de France » a récemment dévoilé son palmarès des meilleurs rosés en cubi pour l’été 2023. De belles découvertes à savourer autour d’un barbecue ou lors d’un pique-nique.
Ces vins, souvent liés à des préjugés sur leur qualité, prouvent qu’ils peuvent rivaliser avec des références plus prestigieuses tout en restant abordables. Voici un aperçu des meilleures cuvées à déguster sans modération.
Les rosés gagnants de La Revue du vin de France
Cette sélection met en avant des rosés de plusieurs régions viticoles françaises, offrant ainsi un large éventail de saveurs. Deux cuvées se démarquent particulièrement pour leur rapport qualité-prix et leur caractère rafraîchissant. La Petite Rosée d’été 2022, un IGP Pays d’Oc du domaine Lorgeril, est à retrouver à 24,90 € le « bib » de 5 litres, tandis que le rosé de Syrah 2022 de la cave de Clairmont se positionne à 22,80 € pour le même volume.
Des vins à savourer avec modération
Servis frais, ces rosés sont idéaux pour les repas en extérieur. Ils s’accordent parfaitement avec des plats légers comme des salades, des grillades, ou des poissons. En plus de leur praticité, les vins en cubi s’avèrent une option plus respectueuse de l’environnement par rapport aux bouteilles en verre. Les vignerons se tournent vers ce format qui gagne en popularité.
Les tendances des vins en cubi
Le modèle du « bib » a beaucoup évolué. Autrefois considéré comme une option bas de gamme, il s’impose aujourd’hui comme un choix tendance. La Transgression de l’image du cubi est également soutenue par des marques prestigieuses comme Château Minuty et Domaines Ott, qui commencent à proposer certaines de leurs cuvées dans ce format. En effet, ces vins de consommation rapide sont vendus entre 10 à 15 € le litre, permettant ainsi de se faire plaisir sans se ruiner.
Les meilleurs choix de rosés en cubi en 2023
Voici un tableau récapitulatif des meilleurs rosés en cubi, selon les spécialistes :
| Nom du vin | Région | Prix (5L) |
|---|---|---|
| La Petite Rosée d’été 2022 | IGP Pays d’Oc | 24,90 € |
| Rosé de Syrah 2022 | IGP Collines Rhodaniennes | 22,80 € |
Accords mets et vins
Les rosés en cubi s’accompagnent idéalement d’un bon barbecue ou d’une plancha. Les Côtes de Provence font également leur apparition dans ce format pratique, avec des vignerons comme Domaine de la Baume et Les Vignobles Vellas qui proposent des cuvées délicieuses. Ces vins se marient à merveille avec des grillades de légumes ou de la blanquette de lotte.
Le plaisir du cubi
La popularité croissante des vins en cubi témoigne d’un changement de mentalité. Ce format original et tendance permet de découvrir des saveurs diverses tout en restant pratique. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou une soirée en famille, les vins rosés en cubi sont des compagnons indéniables de l’été.
